Ancien gérant de pub irlandais, Monsieur SCHWEITZER a souhaité revenir à ses premiers amours en créant un pub-restaurant gastronomique à Chantilly.
Société en création, l'objectif était de trouver un actif en centre-ville de Chantilly permettant de répondre à la population anglophone locale ainsi qu'à tous les amateurs de lieux conviviaux.
Après avoir subi un revers sur un premier local, la solution présentée pour cet actif a de suite séduit le preneur, de part l'indépendance du local et son emplacement.
Le restaurant Westport ouvrira 42 Rue du Maréchal Joffre à Chantilly sur une surface de 315m2.
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