Lors d'une discussion avec la mairie d'une commune sur l'ouverture prochaine d'une boulangerie, nous avons contacté les futurs preneurs à la recherche d'un local d'activité de type laboratoire alimentaire afin d'y effectuer leur production pour ensuite distribuer leurs produits ultras frais dans leurs boulangeries. Les trois associés m'ont fait visiter le laboratoire où ils travaillent actuellement afin de comprendre au mieux leurs besoins. Au vu de l'urgence, nous avons rapidement présenté un local l'activité situé à Chambly et dans le même temps, présenté au bailleur le projet en allant également visiter leur laboratoire actuel (Maison Savary).
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